سمك القدّ المشوي مع سلطة السلطعون والحمضيّات
نقدم لك سمك القدّ المشوي مع سلطة السلطعون والحمضيّات، وجبة متكاملة أعديها لغداء اليوم وشاركينا رأيك بطعمها الشهي
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
40 دقيقةعدد الأفراد:
1المقادير
- الزبدة: 55 gr- الملفوف: 225 gr (مفروم)
- مرق السمك: 120 ml
- الليمون: 35 gr (مقطع شرائح)
- الغريب فروت: 35 gr (شرائح)
- السلطعون: 110 gr (مفروم)
- ملح: رشّة (حسب الرغبة)
- بهارات: رشّة (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
1. تذوّب الزبدة في قدر توضع على نارٍ متوسّطة، ويضاف إليها الملفوف، ويترك على نار هادئة حتى يذبل.
2. يسكب مرق السمك، ويحرّك لمدة 6 دقائق.
3. يقلى السمك في المقلاة لمدّة 3 دقائق تقريباً، حتى يصبح لونه ذهبيّاً.
4. يُدخل السمك إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة، لمدّة 8 دقائق.
5. طريقة التقديم: يخلط الملفوف مع الحمضيّات ولحم السلطعون المفروم، وينثر الملح والبهار، ويسكب في طبق التقديم، ويعلوه سمك القدّ، ويزيّن بالأعشاب.
