سلطة دجاج بصلصة الباربكيو
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
10 دقيقةعدد الأفراد:
1المقادير
- صدر الدجاج: 2 pcs (مشويّان في الفرن)- خس: 1 pcs (افرنجي، مقطّع إلى أجزاء متوسطة)
- خيار: 1 pcs (مقطعة إلى مكعّبات)
- طماطم: 2 pcs (مقطعتان إلى مكعبات)
- البيض: 2 pcs (المسلوق مقطعتان إلى شرائح)
- الذرة الحلوة: تلت كوب
- الفاصوليا الحمراء: تلت كوب (المسلوقة)
- صلصة الباربيكيو: ربع كوب (الجاهزة، للصلصة)
- المايونيز: نصف كوب (للصلصة)
- بودرة البصل: نصف ملعقة صغيرة (للصلصة)
- الليمون: نصف حبة (الحامض، للصلصة)
- ملح: حسب الرغبة (للصلصة)
- فلفل أسود: حسب الرغبة (للصلصة)
- البصل: 1 حبة (مقطعة إلى حلقات، للتزيين)
- دقيق: قليل (للتزيين)
طريقة التحضير
1. لإعداد الصلصة: تخفق صلصة الباربكيو الجاهزة مع المايونيز، ثم تخفّف بقليل من الماء إذا كانت سميكة القوام، وينثر الملح والفلفل، ويسكب عصير الليمون الحامض وتُضاف بودرة البصل.
2. لإعداد السلطة: يضاف الخس الإفرنجي إلى طبق التقديم، فالمكوّنات الأخرى (باستثناء حلقات البصل). ثم، تسكب الصلصة على السطح.
3. للتزيين: تغمّس حلقات البصل بقليل من الدقيق، تقلى حتى تصبح ذهبيّة، وتزيّن الطبق.
