سلطة تاي مع فيليه اللحم
المطبخ:
آسيويوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
5المقادير
- الستيك : 600 غراماً (مقطع شرائح)- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- معجون الليمون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 حبة
- الصلصة الآسيوية الحلوة والحارة الجاهزة : ربع كوب
- سكر : 2 ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : ربع كوب
- خس : 2 كوب (مفروم خشن)
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- كزبرة خضراء : 3 ملاعق كبيرة (مفرومة)
طريقة التحضير
- تبلي اللحم بالملح والفلفل وسخني الزيت في مقلاة واسعة على النار.
- أضيفي الثوم ومعجون الليمون وحركي المزيج لمدة 4 دقائق حتى يطرى ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.
- في نفس المقلاة قلبي اللحم ثم أضيفي الثوم ومعجون الليمون وقلبي.
- لتحضير الصوص: اخلطي عصير الليمون والصلصة الحارة الحلوة والصويا صوص و السكر في وعاء.
- ضعي الخس في طبق التقديم والجزر المبشور وأضيفي نصف كمية الصوص إلى اللحم وضعي المزيج فوق الخس.
- صبي باقي كمية الصوص فوق الطبق وزيني بالكزبرة المفرومة وقدميه.
