سلطة العدس من مونيك باسيلا زعرور
المطبخ:
عربيوقت الطهى:
20 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- العدس : كوبان (مسلوق)- فليفلة خضراء : كوب (مفروم وسط)
- الجزر : 1 حبة (متوسطة ومفرومة وسط)
- طماطم : 2 حبة (متوسطة ومفرومة وسط)
- البقدونس : ربع باقة (مفرومة ناعم)
- البصل الأخضر : 3 عود (مفروم ناعم)
- خل البلسمك : 3 ملاعق كبيرة (للصلصة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (للصلصة)
- نعناع يابس : ملعقتان صغيرتان (للصلصة)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة (للصلصة)
طريقة التحضير
1. يصفى العدس جيداَ. توضع جميع مقادير السلطة في وعاء التقديم.
2. في وعاء صغير٬ تُخلط مقادير الصلصة جيداَ. تُزاد على السلطة قبل الأكل بقليل وتُخلط.
3. تقسم السلطة إلى 4 حصص متساويّة. تُقدم باردةَ.
نصيحة: إن لم يكن العدس مسلوقاً، ابدأ بسلق ¾ كوب و باشر بتحضير الطبق.
القيمة الغذائية للحصة الواحد:
الطاقة (وحدة حرارية): 240
الكوليسترول (ملغ): خالية
المواد الدهنية (غ): 10
النشويّات (غ): 27
البروتينات (غ): 10
الألياف الغذائيّة :(غ) 10
