سلطة الشمندر
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
2المقادير
- خس : باقة- أوراق الشمندر : باقة
- الشمندر : 500 غراماً
- فاصولياء : علبة (مطبوخة)
- خيار : 100 غراماً (مقطع)
- البصل الأخضر : 100 غراماً
- جبن فيتا : 150 غراماً (مقطعة الى مكعبات)
- الخل الأبيض : 30 ملليلتراً (للصلصة)
- زيت الزيتون : 100 غراماً (للصلصة)
- الخردل : 5 غرام (ديجون، للصلصة)
- ملح : حسب الرغبة (للصلصة)
- بهار : حسب الرغبة (للصلصة)
طريقة التحضير
1. لتحضير السلطة: يفرم الخس المخلوط. ويقطع الشمندر الى مكعبات. ويقطع الخيار. ويقطع البصل الأخضر. وتقطع جبنة الفيتا الى مكعبات.
2. يخلط الخس، أوراق الشمندر، الشمندر، الفاصوليا المطبوخة، الخيار والبصل الأخضر.
3. ضاف مكعبات جبنة الفيتا فوق الخضار.
4. لتحضير الصلصة: يخلط خردل الديجون، ثم نضيف الملح، والبهار، والخل الأبيض، وزيت الزيتون. وأخيراً يضاف فوق السلطة.
