سلطة الباذنجان للرجيم
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
40 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم)- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- عصير الليمون : 1 حبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
طريقة التحضير
1. اشوي الباذنجان بالفرن حتى يصبح طرياً.
2. ازيلي قشور الباذنجان وافرمي اللب شرائح ناعمة.
3. أضيفي الفلفل الأخضر وملعقة من زيت الزيتون والثوم المهروس وعصير الليمون والملح والبقدونس وحركي المزيج جيداً حتى يتجانس.
4. زيني وجه الطبق بزيت الزيتون وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
