رز معمر باللحم المفروم
المطبخ:
عربيوقت الطهى:
60 دقيقةعدد الأفراد:
6المقادير
- الأرز المصريّ : 1 كيلو- لحم مفروم : نصف كيلو
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- حليب : كوب
- الماء : 4 اكواب
- القشدة : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة
- بهارات اللحمة : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- شوحي اللحمة المفرومة مع البصل المفروم في الزبدة على النار.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود والقرفة الناعمة والزنجبيل البودرة والبهارات.
- ضعي المكونات في طاجن ثم أضيفي الأرز.
- أضيفي القشطة واللبن وكمية من الماء لتناسب كمية السائل نضج الأرز.
- ضعي الطاجن في الفرن حتى تمام النضج ثم قدميه.
