دنش بالفراولة والسكر.. وصفة لذيذة جربيها
تغلبي على ارتفاع اسعار الحلويات اللذيذة وحضريها في المنزل بكل سهولة.. دنش بالفراولةوالسكر
وقت التحضير:
120 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 5 كوب دقيق
- 1 كوب ماء دافئ
- 1 كوب حليب دافئ
- نصف كوب زبدة
- ربع كوب لبن بودرة
- 2 معلقة كبيرة سكر
- 2 معلقة كبيرة خميرة
- 1 بيضة
- رشة ملح
- زبدة لينة للتطبيق
- بيضة مخفوقة للوجه
للتزيين:
خطوات التحضير
- يوضع كوبان من الدقيق في بولة غويطة، ويضاف إليها الخميرة والسكر والملح واللبن البودرة، وتخلط جيداً.
- يضاف إليها الماء، وتخلط مرة أخرى حتى تتجانس ونحصل على خليط شبه سائل.
- تغطى، وتترك لمدة 10 دقائق حتى تختمر.
- يضاف إليها الزبدة والحليب وباقي كمية الدقيق، وتعجن مرة أخرى حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
- تغطى، وتترك لمدة ساعة وحتى تختمر.
- تقسم إلى كرات متوسطة الحجم، وتترك لترتاح قليلاً.
- تفرد على سطح مرشوش عليه قليل من الدقيق.
- تفرد بالنشابة حتى تصبح رقيقة، وتدهن بالزبدة.
- توضع القطع فوق بعضها البعض، مع ضرورة دهن زبدة بين كل طبقة والأخرى.
- تفرد كل الطبقات مرة أخرى بالنشابة حتى تصبح رقيقة.
- تقطع إلى مربعات أو دوائر متساوية، ثم يقطع جزء صغير من الطرف بسن السكينة.
- ترفع الاطراف المقطوعة، وتلصق في الجزء الأوسط.
- توضع البيضة في طبق صغيرة، ويضاف إليه رشة فانيليا، وتخفق جيداً.
- توضع في صينية مدهونة بالزبدة، وتدهن بالبيض، وتترك لمدة نصف ساعة.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يدخل الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة، وحتى ينضج ويحمر.
- يخرج من الفرن، ويترك ليبرد.
- يزين بقطع الفراولة والسكر البودرة.
- يرص في الطبق، ويقدم مع الشاي او العصير.
ملحوظة:
- يمكن استبدال الفراولة باي نوع فاكهة أو مربى.
