دجاج تندوري من المطبخ الخليجي
لمحبي الاكلات الخليجية ذات المذاق الرائع.. طريقة عمل دجاج تندوري للشيف أسامة السيد
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
2
المقادير
- 1 دجاجة متوسطة الحجم
- ربع كوب زيت زيتون
- ربع كوب صلصة طماطم
- 1 معلقة صغيرة ملح
- ربع معلقة صغيرة فلفل أسود
- ربع معلقة صغيرة قرفة ناعمة
- ربع معلقة صغيرة قرنفل مطحون
- ربع معلقة صغيرة حبهان "هيل" مطحون
- ربع معلقة صغيرة ثوم بودرة
- ربع معلقة صغيرة بصل بودرة
خطوات التحضير
- تغسل الدجاجة جيداً، وتقسم نصفين طولياً.
- يوضع الزيت في وعاء، ويضاف إليه الصلصة والملح والفلفل الاسود والقرفة والقرنفل والحبهان وبودرة الثوم وبوردة البصل، وتخلط جيداً.
- تدعك الدجاج في التتبيلة جيداً، وتترك بها لمدة ليلية.
- تدهن الشواية الكهربائية بالزيت، وتوضع عليها الدجاج.
- تقلب من وقت لآخر حتى تنضج وتحمر.
- ترفع من على الشواية، تقدم ساخنة.
