حلى ام علي مع منال العالم بالفيديو
المطبخ:
عربيوقت الطهى:
60 دقيقةعدد الأفراد:
5المقادير
- عجينة الكلاج : 150 غراماً (كلاش)- سمن : 2 ملعقة كبيرة (مذاب)
- جوز الهند : نصف كوب
- زبيب : نصف كوب
- لوز : نصف كوب (شرائح)
- بندق : نصف كوب (مجروش)
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- حليب : 4 اكواب
- سكر : نصف كوب
طريقة التحضير
- سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠.
- لا تفتحي لفة الجلاش، باستعمال سكين افرمي الجلاش إلى شرائح رقيقة، قلبيها لتتفكك عن بعضها.
- ضعي الجلاش في صينية متوسطة الحجم ثم وزعي فوقها السمن. ضعي الجلاش في الفرن لبضع دقائق ليصبح ذهبي اللون. دعيه يبرد.
- أحضري أطباق فرن فردية أو طبق فرن متوسط الحجم.
- ضعي بعض الجلاش المحمص في الطبق.
- انثري جوز الهند، الزبيب والمكسرات.
- في قدر سخني الحليب والسكر ثم وزعيه على الجلاش.
- أدخلي الأطباق إلى الفرن لتكتسب لون ذهبي وقدميها دافئة.
