حضّري غراتان الخضر الصحي والسريع
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
20 دقيقةعدد الأفراد:
2المقادير
- البهار الأبيض: رشّة- ملح: رشّة
- جبنة الموتزاريلا: 40 غراماً
- الزبدة: 50 غم
- دقيق: 50 غم
- حليب: 500 غراماً
- البروكولي: 200 غم
- الجزر: 200 غم
طريقة التحضير
1. يسلق الجزر والبروكولي حتى ينضج.
2. يغلي الحليب. تذوب الزبدة في كسرولة ثم يضاف الدقيق ويحرّك حتى تصبح عجينة لينة ومتماسكة. ومن ثم يضاف الحليب، وتحرك جيدا حتى تنعم ومن ثم يضاف الملح والفلفل.
3. توضع الخضار في وعاء خاص بالفرن ثم تغطي بالصلصة البيضاء المحضرة. تضاف جبنة الموزاريلا ثم تخبز في فرن مدة 10 دقائق.
