حضري الفريكة بالكريما الغنية
المطبخ:
عربيوقت الطهى:
60 دقيقةعدد الأفراد:
6المقادير
- الفريكة : 250 غراماً (مغسولة ومنقوعة)- كريمة الطبخ : 700 مل
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الفطر : 100 غراماً (طازج ومقطع قطع صغيرة)
- مرق دجاج : 1 مكعب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه مقطع ومتبل حسب الرغبة)
- جبنة بارميزان : كوب ونصف (مبشورة)
طريقة التحضير
1. يقلى البصل حتى يبذل ثم نضيف الفطر ونقلب قليلاً، نضع البهارات ومكعب مرقة الدجاج وقليل من الماء ونقلب قليلاً.
2. ثم نضيف الفريكة ونضع ماء أقل من غمرة الفريكة، ويغطى القدر ويترك على النار لمدة 10 دقائق لتنشف الماء.
3. في هذه الأثناء نقلب الدجاج بالمقلاة على نار عالية حتى يتحمر ويستوي.
4. نضيف كوب جبنة البارميزان والكريما ونضعها بفخارة أو طبق بايركس ونرش عليها نصف كوب بارميزان والدجاج ونضعها بالفرن المحمى لمدة 10 دقائق.
