بيتزا البيض بالبسطرمة
المطبخ:
إيطاليوقت الطهى:
60 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- دقيق : 3 اكواب- خميرة : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الزيت : 4 ملاعق كبيرة
- ماء دافئ : حسب الحاجة (للعجن)
- جبن موزاريلا : كوب
- صلصة البيتزا : نصف كوب
- البيض : 4 حبات
- البسطرمة : نصف كوب
- فليفلة ملونة : نصف كوب (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي في وعاء العجانة الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، الحليب والبيكنج باودر لعدة دقائق.
- أضيفي الماء الدافئ والزيت بالتدريج حتى الحصول على عجينة ناعمة.
- ضعيها في وعاء، غطيها واتركيها تتخمر فى مكان دافئ.
- قسمي العجينة إلى جزئين وافردي كل قطعة على شكل دائري.
- ادهني عجينة البيتزا بالصلصة ورشيها بجبن الموزاريلا.
- أضيفي البسطرمة والفليفلة الملونة ثم اكسري بيضتان على كل قطعة عجين.
- رشي الفلفل الأسود وأدخليهما إلى فرن محمى مسبقاً حتى تمام النضج.
