برغر صحي بفول الصويا
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
90 دقيقةعدد الأفراد:
8المقادير
- لحم مفروم : نصف كيلو- فول الصويا : كوب ونصف (اختياري)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة (مفروم ناعم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الماء : ربع كوب
- بهارات البرغر : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. انقعي فول الصويا في الماء لمدة ساعة، ثم صفيه جيدًا، وضيفي إليه باقي المكونات، وافرميهم جيدًا في الخلاط، حتى يصبح عجين ناعم.
2. إفردي كيس بلاستيك مدهون بالزيت ثم إفردي عليه العجينة، غطي عجينة اللحم بكيس بلاستيك آخر مدهون بالزيت، وابدأي افرديها بالنشّابة.
3. قطعي العجينة لدوائر وضعيها في الفريزر لمدة ساعة، وأخيرًا أخرجيها من الفريزر للتحمير على الشواية.
