المعكرونة مع اللحم: طبق خاص لأطفالك
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
10 دقيقةعدد الأفراد:
1المقادير
- المعكرونة : 80 gr- اللحم : 60 gr
- صلصة طماطم : 175 gr
- جبن البارميزان : 10 gr
- الجزر : 5 gr (المفروم)
- البصل : 5 gr (المفروم)
- الكرفس : 5 gr (المفروم)
- ملح : رشّة
- البهار الأبيض : رشّة
- الزيت النباتي : كوبان (للقلي)
طريقة التحضير
1- يُخلط اللحم المفروم مع الجزر والبصل والكرفس، ويُتبّل هذا المزيج بالملح والبهار. يُشكّل بصورة كرات صغيرة، تُقلى بالزيت، وتوضع جانباً.
2- تُسلق المعكرونة في قدر تحتوي على الماء المضاف إليه الملح، وذلك لمدّة 8 إلى 10 دقائق. ثم تُغسل بالماء البارد، وتُصفّى جيّداً.
3- تُضاف صلصة البندورة إليها وكرات اللحم، ويُزيّن الوجه بجبن "بارميزان".
