المارينج الملون.. حضريه في المنزل بكل سهولة
المارينج من الحلويات الشرقية التي يحبها الكبار والصغار.. حضريه في المنزل بكل سهولة
وقت التحضير:
40 دقيقة
وقت الطهي:
70 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 2 بياض بيض "بدرجة حرارة الغرفة"
- نصف كوب سكر بودرة
- نصف معلقة صغيرة ملح
- نصف معلقة صغيرة فانيليا
- 2 قطرة من ألوان طعام "اختياري"
خطوات التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 100 مئوية، وتبطن الصينية بورقة زبدة.
- يوضع بياض البيض في بولة، ويضاف إليه الملح، ويضرب بالمضرب الكهربائي جيداً لمدة 10 دقائق وحتى يصبح يتضاعف حجمه وبشكل الرغوة.
- تضاف الفانيليا مع الضرب المستمر، ثم يضاف السكر بالتدريج.
- يستمر الضرب حتى يذوب السكر ويتجانس الخليط.
- يضاف لون الطعام، ويقلب مرة أخرى.
- يوضع الخليط في كيس حلواني به قمع مدبب.
- يشكل الخليط على هيئة وردات متوسطة الحجم في الصينية.
- يدخل الفرن لمدة ساعة وربع، ثم يخرج ويترك حتى يبرد تماماً.
- يوضع في علبة محكمة الغلق، ثم يقدم.
