القريدس البرازيلي مع سلطة الكينوا لرجيم صحي
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
45 دقيقةعدد الأفراد:
2المقادير
- كينوا : 300 غراماً- مسحوق الكركم : 5 غرام
- البصل : 50 غم
- الثوم : 10 غم (مفروم)
- البازلاء : 100 غراماً (الخضراء)
- الكزبرة : باقة
- القريدس : 500 غراماً (مقشر)
- صلصة الباربيكيو : 50 مللتر
- دبس السكر : 50 مللتر (مولاس)
- الثوم : 10 غم
- عصير الحامض : 100 غراماً
- زيت الزيتون : 100 ملليلتر
- الفلفل الأحمر : 10 غم
طريقة التحضير
1. لنقع القريدس: ينقع القريدس المقشر مع صلصة الباربكيو، دبس السكر، الثوم المفروم، عصير الحامض، زيت الزيتون والفلفل الأحمر.
2. لتحضير السلطة: تسلق الكينوا لمدة 10 دقائق. ويشوى القريدس المنقوع. ويقشر البصل ويفرم الثوم. وتقطع الكزبرة.
3. تخلط الكينوا، البصل، الثوم، الكزبرة، البازلاء ومسحوق الكركم جيدا.
4. يوضع القريدس فوق الكينوا.
