الفلفل المحشي بالأرز والفاصوليا من المطبخ المكسيكي
الفلفل المحشي بالأرز والفاصوليا.. طريقة جديدة للفلفل المحشي.. جربيها
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 4 ثمرة فلفل كبيرة الحجم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/2 كوب بصل مقطع
- 2 كوب ارز مسلوق
- 1 علبة فاصوليا
- 1 علبة طماطم مقطعة
- 2 ملعقة صغيرة شطة
- 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- جبن شيدر مبشور
خطوات التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوبة.
- في اناء كبير على نار عالية ضعي الزيت يسخن.
- ضعي البصل في الزيت الساخن حتى يذبل.
- ضعي الفلفل في ماء يغلي لمدة من 3-4 دقائق.
- في بولة متوسطة الحجم ضعي الفاصوليا والطماطم والبصل والأرز وقلبي.
- تبلي مزيج الأرز بالشطة وبودرة الثوم والكمون والملح وقلبي.
- ضعي الجبن الشيدر المبشور على مزيج الأرز وقلبي.
- قومي بحشو الفلفل بمزيج الأرز ثم ضعيه في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة ويقدم ساخنا.
