الفلافل البيتية على الطريقة الأصلية بالفيديو
المطبخ:
عربيوقت الطهى:
60 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- الفول : 250 غراماً (مجروش)- حمص : 250 غراماً
- بقدونس : نصف كوب
- الكزبرة : نصف كوب
- البصل الأخضر : حسب الرغبة
- الثوم : 5 فصوص
- ملح : ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة
- بيكنج صودا : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1. ضعي الحمص والفول المجروش بمحضرة الطعام الكهربائية، أضيفي البصل الأخضر، والكزبرة، والبقدونس.
2. نكهي بالملح، والكزبرة الناشفة، والثوم، والبهارات المشكلة، والكمون.
3. اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
4. انقلي الخليط لوعاء جانبي، وحمّي الزيت النباتي على النار، وابدأي بقلي حبات الفلافل بالحجم المفضل لديك باستخدام ملعقة خاصة لقلي الفلافل.
5. قدمي الفلافل ساخنة.
