الفاصوليا البيضاء بالصلصة
![الفاصوليا البيضاء بالصلصة](https://www.semsema.com/uploads/images/recipes/750x/5fdd9411d409f.jpg)
المطبخ:
عربيوقت الطهى:
60 دقيقةعدد الأفراد:
5المقادير
- الفاصولياء البيضاء : 500 غراماً- لحم راس عصفور : 300 غراماً (مسلوق ومصفى)
- طماطم : 2 حبة (مبشورة)
- معجون الطماطم : 4 ملاعق كبيرة
- مرق اللحم : 3 اكواب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
طريقة التحضير
- انقعي الفاصوليا بماء مع ربع ملعقة كربونات ليلة كاملة.
- صفي الفاصوليا واسلقيها بقدر الضغط لمدة 20 دقيقة ثم صفيها.
- سخني الزيت في قدر سميك وأضيفي الثوم واللحم وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الفاصوليا المسلوقة والملح والفلفل ومعجون الطماطم والطماطم المبشورة وقلبي لمدة 10 دقائق.
- أضيفي المرق وخففي النار واتركيها لمدة 25 دقيقة حتى تتسبك الصلصة.
- قدميها ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل.