الدجاج الصيني بالفيديو
المطبخ:
آسيويوقت الطهى:
60 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- الدجاج : 500 غراماً- الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة
- خل الأرز : 3 ملاعق كبيرة
- صلصة المحار : 3 ملاعق كبيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة ونصف
- زيت السمسم : ملعقة كبيرة ونصف
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- الفلفل : ملعقة صغيرة (مجفف)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مهروس)
- البروكولي : كوب
- الجزر : كوب
- فلفل رومي : كوب (ملون)
- البصل الأخضر : كوب
طريقة التحضير
- سخني الزيت في المقلاة الكبيرة على النار، ثم أضيفي الدجاج على نار عالية.
- لتحضير الصوص: ضعي صلصة المحار في وعاء صغير، وزيت السمسم، والصويا صوص، وخل الأرز، والشطة المجروشة، والنشا، وحركي المكونات جيداً.
- أضيفي الزنجبيل الطازج على الدجاج، والثوم وقلبي.
- أضيفي البصل الأخضر، والفلفل الرومي الملون، والبروكلي، والجزر، وصبي ربع كوب من الماء، واتركي الدجاج مع الخضار مدة 5 دقائق.
- صبي خليط الصوص فوق الدجاج والخضار، وقلبي مدة دقيقتين.
- زيني الدجاج الصيني بالسمسم أو بالكاجو.
