الدبيازة من المطبخ السعودي
الدبيازة من المطبخ السعودي، ويعتبر الدبيازة من الحلويات الشعبية والتقليدية ويقدم الدبيازة بالأعياد والمناسبات.. تتبعي الخطوات وحضري أشهى الحلويات الطيبة
المطبخ:
سعوديوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
3المقادير
- لوز: نصف كوب- الجوز: نصف كوب
- كاجو: نصف كوب
- زبيب: نصف كوب
- بندق: نصف كوب
- تمر ناشف: نصف كوب
- مشمش مجفّف: نصف كوب
- تين: نصف كوب
- سكر: كوب
- هيل: 4 pcs (أعواد)
- القرنفل: 4 pcs (أعواد)
- القرفة: 4 pcs (أعواد)
طريقة التحضير
1- يقطّع قمر الدين إلى قطع صغيرة، ينقع في الماء الساخن لمدّة نصف ساعة، ثم يضرب في الخلاط الكهربائي.
2- يسخّن السمن وتوضع فيه المكسرات للتحميص، ثم يضاف كلّ من الهيل والقرفة والقرنفل للتحميص.
3- يضاف عصير قمر الدين مع السكر إلى المكسرات، ويترك الخليط على نار هادئة جداً لمدّة نصف ساعة.
