الحمص بالطحينة على الطريقة اللبنانية
الحمص بالطحينة على الطريقة اللبنانية من أطباق المقبلات الشامية الشهيرة على المائدة العربية، جربي إعداده بأسهل طريقة وألذ طعم
المطبخ:
شاميوقت الطهى:
15 دقيقةعدد الأفراد:
3المقادير
- للتزيين:
- حمص: ملعقة كبيرة (مسلوق)
- بقدونس: ملعقة كبيرة (مفروم)
- الثوم: 3 فصوص
- عصير الليمون: 4 ملاعق كبيرة (حامض)
- الطحينية: 2 ملعقة كبيرة
- ملح: ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1. اسلقي الحمص في قدر على النار مع رشة ملح لمدة ساعة.
2. ضعي الحمص بعدها في الخلاط الكهربائي مع الثوم، الطحينة، عصير الليمون الحامض والملح.
3. ضعي الحمص في طبق التقديم واسكبي زيت الزيتون فوقه، رشي الفلفل الأسود وزيّنيه بحبوب الحمص والبقدونس.
