الأرز بالليمون والزعفران
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- الأرز قصير الحبة : 2 كوب (منقوع ومصفى)- سمن : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : 4 اكواب
- برش ليمون : ملعقة صغيرة
- الزعفران : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني السمن والزيت في قدر غير لاصق على نار متوسطة.
- أضيفي الأرز والزعفران وبرش الليمون وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يتحمص الأرز قليلاً.
- أضيفي الملح والماء الساخن واتركيه حتى يغلي.
- خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- قدميه ساخناً إلى جانب اللحم أو الدجاج المشوي حسب الرغبة.
