الأرز بالجزر لغداء شهي
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
45 دقيقةعدد الأفراد:
2المقادير
- أرز بسمتي : كوب- الماء : كوبان
- الفول السوداني : ربع كوب (محمص)
- السمنة : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
- الجزر : ثلاث أرباع الكوب (مبشور)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. ضعي الماء في قدر على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي.
2. أضيفي الأرز البسمتي واتركي الأرز يغلي مع الماء على نار عالية لمدة 5 دقائق.
3. خففي النار وغطي القدر واتركي الأرز لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
4. ضعي الفول السوداني المحمص في محضرة الطعام واطحنيه.
5. سخني السمنة في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبي حتى يتحمر ويصبح ذهبي إلى بني.
6. أضيفي الزنجبيل والجزر والملح وقلبي لمدة 5 دقائق.
7. أضيفي الفول السوداني المطحون وقلبي.
8. أضيفي الخليط للأرز واخلطي ثم اسكبيه بطبق التقديم وقدميه ساخناً.
