أكلات متنوعة
فول بالزيت على الطريقة السورية
فول بالزيت من الاكلات الشامية الشهيرة و اللذيذة والتي ارتبطت بقوة في الذاكرة الشعبية لاهل الشام ، يحضر هذا الطبق على مائدة الافطار الصباحي و بشكل اساسي في ايام العطل والجمعة .
وقت التحضير: 15 دقائق
الوقت الكلي: 15 دقائق
المقادير نصف كغ فول عريض مسلوق نصف كوب زيت زيتون 1 حبة طماطم مقطعة مكعبات نصف رأس بصل ابيض مقطع مكعبات 2 سن ثوم مهروس ( اختياري ) نصف كوب بقدونس مفروم ملح و كمون حسب الرغبة عصير ليمون حسب الرغبة رمان للتزيين خطوات التحضير نسخن الفول جيداً في القليل من الماء ثم نصفيه نضع حبات الفول في و عاء عميق نضيف الملح و الكمون و عصير الليمون نخلط الفول ليتشرب النكهة نضيف كل من ( الطماطم ، البقدونس ، البصل ، الثوم ) فوق الفول و نخلط جيداً أخيراً نسكب زيت الزيتون بسخاء فوق المكونات و نزينه بحبات الرمان و البقدونس المفروم . يقدم عادة ً مع البصل الأخضر و كوب من الشاي كوجبة غنية على الافطار .
