نحمي الفرن إلى درجة حرارة 190 . ننخل كلاً من الدقيق والملح والبيكنغ صودا ونخلطها جيداً ثم نضع المكونات جانباً .
نخلط الزبدة والسكر وزبدة الفستق والسكر البني حتى يصبح المزيج كريمياً، ثم نضيف البيضة والفانيليا والحليب ونخلط جيداً . بعد ذلك نضيف مزيج الدقيق ونحرك حتى تختلط المكونات تماماً . نشكّل 40 كرة ونضع كلاً منها في صينية المافن .
نضعها في الفرن لمدة 8 دقائق، ثم نخرجها ونقوم مباشرة بضغط أكواب زبدة الفستق الصغيرة في كل كرة . بعدها نترك الكوكيز حتى تبرد تماماً ثم نخرجها من الصينية بهدوء ونضعها في طبق التقديم .
