طريقة عمل شوربة الفاصوليا بالحمص
شوربة الفاصوليا بالحمص.. قدميها ساخنة مع الأرز
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 1 كوب حمص منقوع
- 1 كوب فاصوليا بيضاء منقوعة
- 1 كوب عدس أصفر
- 6 كوب ماء
- 1 ثمرة بصل مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 مكعب مرق دجاج
- 1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- ملح
- فلفل أسود مطحون
خطوات التحضير
- في اناء على نار متوسطة ضعي الماء ومرقة الدجاج وقلبي.
- اضيفي الحمص والفاصوليا والعدس الى الماء وقلبي ثم اتركي المزيج حتى ينضج.
- سخني الزيت في اناء اخر على نار متوسطة ثم ضعي البصل وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي الثوم الى البصل وقلبي لمدة 1 دقيقة ثم ضعي الكزبرة وقلبي بإستمرار.
- ضعي مزيج البصل على الشوربة في الإناء ثم تبلييها بالكمون والملح والفلفل الأسود.
- اتركي الإناء على النار لمدة 10 دقائق مع التقليب حتى ينضج المزيج.
- ضعي الشوربة في بولات التقديم ثم قدميها ساخنة مع الأرز.
