طريقة عمل شوربة العدس بالسجق
قدمي الشوربة ساخنة مع الليمون والتوست المحمص
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
5
المقادير
- 1/4 كيلو سجق
- 1 ثمرة بصل، مقطعة
- 1 حزمة كرفس مقطعة
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مقطع
- 1/2 كيلو عدس أصفر
- 1 كوب جزر مبشور
- 8 كوب ماء
- 2 علبة شوربة دجاج
- 1 علبة طماطم مقطعة
- 1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس
- 2 ورقة لورى
- 1/2 ملعقة صغيرة أوريجانو
- 1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1/4 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
خطوات التحضير
- في اناء على نار متوسطة ضعي السجق وقلبي بإستمرار حتى ينضج.
- ضعي البصل والكرفس والثوم على السجق وقلبي حتى يذبل المزيج.
- اضيفي العدس والجزر والماء والشوربة والطماطم ثم تبلي المزيج بالملح والفلفل وبودرة الثوم والبقدونس وورق اللورى والأوريجانو والزعتر والريحان وقلبي.
- غطي الإناء واتركي الشوربة حتى تنضج.
- قدمي الشوربة ساخنة مع الليمون والتوست المحمص.
