طريقة عمل الدجاج الكرسبي الحار
قدمي الدجاج الكرسبي الحار مع الثومية.. الدجاج من الوصفات السهلة جدا في إعدادها بإختلاف طرق تقديمها ،يقدم مع الأرز البسمتي او المكرونة والسلطة
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
10 دقيقة
عدد الأفراد:
5
المقادير
- 1/2 كيلو صدور دجاج
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 15 ثمرة طماطم شيري مقطعة نصفين
- 4 فص ثوم مقطع
- اوراق ريحان
- 1 ثمرة بصل مقطعة
- ملح
- فلفل اسود مطحون
- 1 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1 بيضة
- 1 كوب خبز مفتت او بقسماط مطحون
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
خطوات التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في بولة كبيرة الحجم ضعي الدقيق و1 1/2 ملعقة صغيرة ملح و1 ملعقة صغيرة فلفل اسود والفلفل الحار وقلبي.
- في بولة اخرى ضعي البيض وضعي الخبز المفتت في بولة اخرى.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة.
- ضعي صدور الدجاج في الدقيق واحد تلو الآخر ثم ضعيها في بولة البيض ثم في الخبز المفتت.
- ضعي صدور الدجاج في المقلاة واتركيها تتحمر ثم اقلبيها على الوجه الآخر حتى تصبح ذهبية اللون.
- ضعي صدور الدجاج على مناديل ورقية حتى تصفى من الزيت.
- قدمي الدجاج الكرسبي الحار مع الثومية.
سر نجاح تحضير البفتيك:
- تحضير البانية والدق عليه وفرده يجعله ينضج بشكل سريع.
- نترك البانية في التتبيلة لمدة ساعة حتى تتشربها بشكل جيد.
فوائد البفتيك:
- تناول أطعمة مثل البانية الدجاج، يعطي الجسم البروتين الذي يحتاجه، فذلك يساعد على تحسن صحة الجسم بشكل عام حيث يتم إصلاح وبناء الأنسجة.
- تناول الدجاج يساعد على الحفاظ على الصحة العقلية.
- كل قطعة من البانية تحتوي على 70 سعر حراري
