شوربة الشوفان بالخضار
شوربة الشوفان بالخضار.. لطبق صحي وشهي ومنعش، حضري شوربة الشوفان الرائعة مع تشكيلة من الخضار لتعطيها مزيداً من النكهة الطيبة للشوربة
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
40 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- الزيت النباتي: 2 ملعقة كبيرة- البصل: 2 حبة (مفروم)
- الكرفس: 2 عود (مفروم)
- البطاطس: 4 حبات (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة)
- الجزر: 2 حبة (مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)
- الثوم: فصّان (مفروم)
- الشوفان: ربع كوب
- طماطم: علبتين (مفرومة)
- مرق خضار: لتر ونصف (أو مرق الدجاج بحسب الرغبة)
- ملح: نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. سخني الزيت في قدر عميق وسميك على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والكرفس والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تطرى المكونات.
3. أضيفي الجزر والبطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.
4. أضيفي الشوفان وحركي.
5. ضعي الطماطم فوق المزيج والمرق واتركي القدر على نار منخفضة لمدة 30 دقائق حتى تنضج الخضراوات.
6. اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
