دجاج بالشوفان في الفرن لذيذة من لحم الدجاج منقوعة أولا بخليط من الثوم، الزنجبيل، الفليفلة، ثم تغمس بمزيج من الشوفان، الطحين، الثوم، الفلفل والأعشاب التي ترغبين ، لتحصلي على دجاج بالشوفان في الفرن مميز جدا سيحبه الصغار والكبار.
1 ملعقة كبيرة من خليط أعشاب جافة ( زعتر بري، نعناع، كمون… حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
خطوات التحضير
ضعي صدر الدجاح على سطح مصقول مفروشة بكيس بلاستيكي، ثم اضربيه بالمطرقة حتى يتم الحصول على سماكة واحدة.
قطّعي صدر الدجاج الى أصابع بسماكة 5 سم، وضعيهم في وعاء، ثم رشي الملح، الزنجبيل، الثوم، وعجينة الفليفلة الخضراء واخلطيهم جيداً، وتأكدي من دعك قطع الدجاج بالمنقوع، واتركيهم جانباً لــ 15 -20 دقيقة.
لتحضير خليط الشوفان، ضعيه في الخلاط واضربيه لــ 20 ثانية أو حتى يطحن بشكل خشن، أضيفي الطحين، الملح، الفليفلة، بودرة الثوم، والأعشاب، أعيدي ضربهم بالخلاط حتى تحصلين على بودرة خشنة، مدديها بطبقة متساوية في طبق.
لتحضير أصابع الدجاج، سخني صينية وادهنيها بالزيت، ثم اغمسي كل اصبع بمزيج الشوفان ورتبيهم في الصينية الساخنة، وتأكدي من أن تكون ممددة بشكل كامل.
اطهيهم حتى يحمروا لــ 3 -5 دقائق، ثم اقلبيهم على الجانب الآخر، وقدميهم ساخنين ومقرمشين.
